Recycling empty food containers is sometimes non-obvious

[xaxam]

Вначале было слово

Точнее, ценник в ближайшем продуктовом магазине через дорогу. Лабрадорские устрицы по доллар двадцать за штуку. Дело за малым - где б взять нож, чтобы их открывать.

Ножа не оказалось не только в downtown Toronto, но и в пределах разумного (от Скарборо до Миссисоги). Не удалось купить устричный нож ни у китайцев со всеми их экзотическими инструментами, ни в Little Italy. Как это ни парадоскально, в университетском Бостоне, столице новоанглийской кухни, ножа тоже не нашлось. И только в имперском Чикаго, втором городе (после Нью-Йорка), собравшем в себе культуру со всего мира, удалось обрести вожделенный предмет за 8 долларов (удача улыбнулась главному цензору "Хеломских Ведомостей")

Новость о том, что оружие массового уничтожения едет в Торонто, насмерть перепугала местных устриц. Первые несколько дней какие-то маленькие и чахлые ещё раздумывали, что делать, лёжа на прилавке, а потом и они сбежали. Видимо, в Бостон, где ножей нет вообще, или в Чикаго, откуда этот предмет только что увезли. На робкие вопросы о том, когда будет следующий завоз, нам ответили, что магазин больше устриц заказывать не будет, поскольку всё равно их никто не покупает (ясное дело, без ножа их не открыть...)

Но тот, кто ищет, всегда найдёт. Сегодня в 11 утра по восточному времени на Kensington Market у единственного торговца были обнаружены и куплены последние две дюжины устриц (снова повезло тому же главному цензору). В половине первого они были уже открыты (см. фото вверху), откупорена бутылка Шабли, нарезан ломтиками лимон и сделан уксусно-луковый соус...

Без четверти час всё было кончено (см. фото внизу).

Непонятно, куда теперь ближе ехать за следующей порцией деликатного продукта, в Бостон (где они доподлинно есть, хотя по логике вещей их там тоже никто не покупает) или в Чикаго.

Кстати, интересно, а как с этим делом в Нью-Йорке? Если что, я со своим ножом еду...

P.S. B какой из четырёх разноцветных баков для recycle теперь надо выбрасывать пустую тару?

Comments

[french-man.livejournal.com]

Уважаемый коллега, не ебите мне, пожалуйста, мозги! Хороших устриц в Израиле быть не может, потому что на Средиземном море их нет.

[xaxam.livejournal.com]

Коллега! Я лично участвовал в ловле (и поедании) устриц в Адриатике (под Триестом). Конечно, Ядран - это не совсем Ям-ха-Тихон, но утверждать категорически я б не взялся.

Предыдущий оратор специально отметил, что в Израиле устрицы голландские или французские. За что и расплачиваемся.

[french-man.livejournal.com]

А чего их ловить? Они, вроде, никуда не убегают.

[xaxam.livejournal.com]

Хорошо, собирали.

[french-man.livejournal.com]

Скажи честно: пиздили!

[xaxam.livejournal.com]

Нет: чтобы пиздить, надо было отойти метров на 500, лень было.

[litsyn.livejournal.com]

На внимание. Где Средиземное море и где юго-западная Голландия? См. про зееландские устрицы
http://www.practicallyedible.com/edible.nsf/pages/zeelandoysters

[french-man.livejournal.com]

Коллега, я предельно внимателен! Устрицы (а) должны быть свежие, и (б) их должно быть много. Отсюда немедленно следует, что устрицы должны быть местного происхождения. Зеландские надо есть в (на) Зеландии, голландские - в Голландии, я сам предпочитаю аркашонские и олеронские, иногда нормандские/бретонские. Устрицы, которые везут за 3000 километров - неправильные устрицы.

[litsyn.livejournal.com]

Их же не дилижансами везут, и от полёта они не кукожатся. На следующий день прибывают. Русским же языком написал - свежие фин-де-клер, 2-3-го нумера, бретонские. А с импортёром договоришься - будут и побольше и того же дня. А насчёт много - всё равно больше двух, ну максимум трёх, дюжин я не осилю - несколько раз пытался, испытывал себя в ресторанчиках, где давали "уитр а-волонте". А чего мы это устрицами меряемся?

[french-man.livejournal.com]

Ну, я обычно полторы-две съедаю, дальше трудно. Но по Вашим ценам, это ж на вес золота!

(А чем Вы предлагаете померяться?)

[litsyn.livejournal.com]

:)