Dec. 12th, 2018

xaxam: (Default)

Косаря тяпнем?

Европейский ребёнок привез на потеху Главреду остренького. Соус Crazy Bastard на базе королевского триппера Carolina reaper с черникой.

Если кто не знает, это самый злоебучий сорт перца, ядрёностью в пару миллионов сковиллей: это означает, что при разведении в пару миллионов раз его острота ещё ощущается (для справки: чистый капсаицин, действующее вещество всех этих перцев, имеет остроту в десяток-полтора миллиона сковиллей, хотя есть какая-то синтетическая отрава ещё злее).

Но что особенно трогательно, - так это рецепт соуса на обратной стороне: чего там только нет! )

Нет, конечно, если лизнуть эту заразу, то первые несколько секунд вкус черники чувствуется, пока рот не запылает, но на мой взгляд, соус чуть-чуть недосолен, а яблоки надо было брать зелёные, а не красные, а вот лук - наоборот, салатный фиолетовый.

Если вдохновляться подобным сочетанием при составлении коктейля, то вот мой рецепт, назовём его по аналогии "Косарь". На 1 литр абсолютного спирта добавить 3 столовых ложки газированной минеральной воды San Pellegrino и 5 столовых ложек негазированного "Святого Источника", по капле влить 25 капель Chateau Margaux Pavillon Blanc, лучше 2007 года, и добавить 4 горошины английского перца, предварительно слегка раздавив их плоской стороной ножа. Подавать в охлаждённом виде, украсив веточкой кин{д}зы.
xaxam: (Default)

Мыслечиталка

Оказывается, пока мы тут херней занимаемся, человечество научилось уже вполне прилично читать мысли.

Человеку показывают какую-нибудь картинку и одновременно делают fMRI, фиксируя участки мозга, где наблюдается повышенный кровоток, скажем. Оказывается, глядя на карту активности мозга, можно с приличной достоверностью распознать картинку. Подробности под сукном )

Profile

xaxam: (Default)
xaxam

June 2026

S M T W T F S
 1 2 34 56
7 8 9 10111213
14151617181920
21222324252627
282930    

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jun. 10th, 2026 09:27 pm
Powered by Dreamwidth Studios