От краве мляко?

[xaxam]

О, сколько нам открытий чудных...

Листая хозяйский сборник итальянских рецептов, наткнулся на непонятный ингредиент под названием caciocavallo. Знакомство с рыцарскими романами позволило отпилить лошадиную заднюю часть, после чего словарь подсказал сырную первую: cacio = сыр, cavallo = конский.

А я-то всегда думал, что кашкавал - это лакомство для того, чтобы утихомирить разошедшегося кота.