Jan. 21st, 2020

xaxam: (Default)

Что такое производная?

В кои-то веки повод поговорить о чём-то без срача. У Яши обсуждается вопрос о том, почему "тупые" клипы пользуются большей популярностью, чем хорошие учебники, на примере того, что такое производная.

Попробую на одной ноге пояснить, почему на этот вопрос есть много разных ответов. Отнять и поделить - только и делов? )Это всё к тому, что вопрос "Что такое производная" - совсем не детский. 
xaxam: (Default)

Корейка по-морковски

Как известно любому галахическому корею, главное в этом рецепте - правильное обрезание морковки. У резников-профессионалов есть специальные тёрки, но на самом деле гарантировать тоненькую соломку толщиной в один-полтора миллиметра без крови и ободранных пальцев в домашних условиях почти невозможно.

Навстречу кореям-любителям идёт индустрия. Вот уже пару лет у нас в суперах можно купить почти правильно порезанную морковь. Почти - потому, что бывает чистая морковь, но порезанная толще, чем надо, миллиметра 3 толщиной, и бывает "смесь для таиландского салата", идеально нашинкованная, но - смесь: морковь, красная капуста и кольраби.

Я сегодня попробовал эту тайскую смесь окучить (תרתי משמע) по морковным канонам. Чтобы не быть голословным:
  1. Пакет 350 г тайской соломки.
  2. Половина головки чеснока.
  3. Перетереть соломку с солью, сахахаром и уксусом по вкусу*;
  4. Дать постоять сутки при комнатной температуре;
  5. Слить сок, но не отжимать, чтоб не попортить получившуюся "отварную вермишельку" очень симпатичного цвета (привет от капусты!)
  6. Выложить в тазу "вулканчиком": коническая горка с кратером-углублением наверху.
  7. В кратер выдавить чеснок, добавить сперции по вкусу* (чили-порошок, чили-хлопья, - бог огня вам в помощь)
  8. Раскалить смесь растительного (самого простецкого, никакого extra virgin olive oil) и кунжутного масла, сыпанув туда пригоршню шариков кориандра (кинзы);
  9. Раскалённую смесь через ситечко (а может, можно и без, если кого кориандр не раздражает) вылить в жерло вулкана. Обонять запах.
  10. Перемешать, подержать несколько часов при комнатной температуре вдали от домашних (чтоб не сожрали раньше времени).
  11. Если что осталось, подавать.  
Результат признан успешным, рецепт - в public domain, вариации приветствуются.
______________________________________
*Когда я молод был и глуп, меня раздражали в прописях фразы "сахар и соль по вкусу, варить до готовности". Казалось бы, чего выпендриваешься? Напиши, сколько ложек того и другого, и сколько минут варить, - не облезешь. А с возрастом я понял: эта фраза - как предохранитель от дурака. Если человек не понимает, сколько это будет "по вкусу", то его в принципе нельзя допускать на кухню, - наверняка что-нибудь испортит, только сырьё переведёт. Эдакий Pons asinorum для кулинаров.
xaxam: (Default)

И снова о прекрасных дамах

Между тем, пока мы тут хихикали, полостно-ротовая непроходимость у мадам [livejournal.com profile] olga_smir Шмырь усугубилась. Она так и застыла в непонятках (и в среднем роде, хоть это, скорее всего, и опечатка).
❝Однако, это самое банальное ( независимо от того, правильно оно или нет) и, кстати, распространенное предположение, практически, штамп либерального мировоззрения, даже не приходит людям в голову.

Почему?

Да очевидно потому, что даже живя в том цивилизованном мире, каков бы он ни был, они ни о каком праве не помышляют, в их собственном представлении, в отличие от автора заметки, и до сих пор все так и есть, как он описал, независимо от того, где они проживают в данный момент.❞
Кто-нибудь понял, что она хотела сказать? Впрочем, с точки зрения городского хозяйства нет ничего удивительного: несколько палок и кусков говна, перегородившие сток канализации, мгновенно порождают глобальный засёр, требующий для ликвидации спецтехнику и профессиональную команду.

Если кто-нибудь из незабаненных мадам Шмырь даст ей пинка под жопу, чтоб она прокашлялась и затихла, - это будет благодеяние для всех. Иначе бурный поток её эмоций выйдет из берегов и даже Сучок окажется по уши в дерьме. А я ведь честно борюсь за чистоту и экологию.

P.S
. Во избежание упрёков в насильственной развиртуализации: я случайно натолкнулся на картинку по адресу https://olga-smir.livejournal.com/pics/catalog/303/108675 и она показалась мне подходящей в качестве иллюстрации. Все совпадения - на совести обладателей копирайта, мопед не мой, я только опубликовал объяву. У прекрасной дамы есть пара десятков фоток в одинаковом ракурсе (доступны по ссылке), каждый может выбрать свой вариант аватара ума и красоты.

Profile

xaxam: (Default)
xaxam

January 2026

S M T W T F S
     1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21222324
25262728293031

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jan. 21st, 2026 10:01 pm
Powered by Dreamwidth Studios