Любителям haute cuisine адресуется.

Нюансы французской кухни

Знаете ли вы, что такое страсбургский салат? Нет, вы не знаете, что такое страсбургский салат!

Это - салат оливье, известный во всём мире, как insalato russo, только без морковки и горошка, и со свежими огурцами вместо солёных/маринованных.

Но не обольщайтесь кажущейся простотой. Грамотное приготовление страсбургского салата состоит из 13 шагов, и малейшее отклонение от инструкции лишит вашу стряпню права называться страсбургским салатом™.

Из этих 13 пунктов первые 3 посвящены тому, как правильно варить яйца вкрутую, а следующие 3 - как варить картошку.

Не пытайтесь повторить это у себя дома, лучше приезжайте в Страсбург. Тут вам предложат настоящий страсбургский салат™, но только надо знать места, где правильно варят яйца вкрутую. Мы вот сейчас с Главцензором пойдём на social dinner, где обещают подать самую аутентичную продукцию.