Какой же русский не едал чёрной икры!
Feb. 21st, 2026 08:50 am![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
xaxam
Завтрак для чемпионов миллиардеров
Насладиться музыкой бразильского языка можно не только слушая песни Жобима. Вот ссылка на 20-минутный ролик, в котором нарратор рассказывает про двадцать сортов самой дорогой жрачки в мире. Казалось бы, нам, простым людям, оставалось бы только истекать слюной, глядя на деликатесы "только для миллиардеров". Забавно, но десяток из них я едывал. Правда, некоторые — в "разумном" приближении. Скажем, я не уверен, что в японском ресторане пробовал сашими именно из bluefin tuna, но из yellowfin — точно. Или percebes (gooseneck barnacles): бывая в Португалии, я ни разу не упускал случая поохотиться на этих уточек, хотя и не на таких больших, как в кино (или на фото). Изумительно идут под vino verde.
Короче, это вам не Помероль.
Да, а если кого-то отпугивает а лингуа бразилейра, — есть субтитры с автопереводом сразу на русский. Приятного слюнопускания!
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
Нет ничего лучше
Date: 2026-02-21 10:58 am (UTC)Re: Нет ничего лучше
Date: 2026-02-21 12:33 pm (UTC)P.S. Но вообще деревенщину видно сразу. Такое сало резать шматами в палец толщиной, - пошло.
Re: Нет ничего лучше
Date: 2026-02-21 12:57 pm (UTC)Re: Нет ничего лучше
Date: 2026-02-21 01:25 pm (UTC)Re: Нет ничего лучше
Date: 2026-02-21 01:32 pm (UTC)Re: Нет ничего лучше
Date: 2026-02-21 01:40 pm (UTC)______________________________________________________
Морган Фримен и Кофи Аннан действительно похожи — и это не просто субъективное мнение, а довольно известный факт, который много лет обсуждают в интернете, СМИ и даже сами они шутили на эту тему.
Сходство не абсолютное (у Фримена чуть более округлое лицо, у Аннана — более угловатый подбородок, разные уши), но очень заметное — особенно в профиль, в седом возрасте и в спокойном выражении лица. Именно поэтому Фримена часто приглашали на роли «мудрых африканских лидеров» или «авторитетных фигур» — сходство с Аннаном (и вообще с «типичным мудрым африканским старейшиной») играло на руку.
Так что да — они похожи, и это не единичное мнение, а довольно массовая шутка/наблюдение 2000-х–2010-х годов.
_________________________________________________________
По поводу конкретной картинки Гроша думал больше минуты, но всё же решил, что действительно Фримен.
Re: Нет ничего лучше
Date: 2026-02-21 03:14 pm (UTC)Re: Нет ничего лучше
Date: 2026-02-21 03:12 pm (UTC)Re: Нет ничего лучше
Date: 2026-02-21 01:02 pm (UTC)Re: Нет ничего лучше
Date: 2026-02-21 01:32 pm (UTC)Настоящая еврейская традиция, - заморозить сало в морозилке то каменной твёрдости, после чего острым ножом для филетированя настругать полупрозрачной толщины листики, возложить на кусок чёрного хлеба (пампушка, как на картинке, хороша и даже обязательна только для борща).
Я люблю на сало намазать немного горчицы, но увы, в Израиле продаётся только дижонская горчица, с зёрнами или без, а у меня импринтинг - вышибающая слезу советская горчица. Наверное, её можно как-то реконструировать, - горчичный порошок, основа, здесь есть. Но я волшебных пропорций не знаю.
Re: Нет ничего лучше
Date: 2026-02-21 03:14 pm (UTC)Re: Нет ничего лучше
Date: 2026-02-21 07:57 pm (UTC)И если да, то ради бога, краткий рецепт.
Я, как и ХЭБ, очень хотел бы найти/сделать такую.
Re: Нет ничего лучше
Date: 2026-02-21 09:07 pm (UTC)На коробке написано:stir equal parts of ground mustard and cold water until creamy consistency, let stand for 10 minutes to develop full flavour.
Это все. Я разводу маленькими порциями, быстро выдыхается.
Re: Нет ничего лучше
Date: 2026-02-22 09:58 am (UTC)Re: Нет ничего лучше
Date: 2026-02-22 02:25 pm (UTC)Re: Нет ничего лучше
Date: 2026-02-22 02:31 pm (UTC)Соотношение 1:1 по объёму, видимо, примерно соответствует соотношению 1:2 по весу, как Гроша советует. А соль и масло вы вообще не кладёте? Я не знаю, какая химия у горчичной злобы, но перечная злоба (капсаицин) жирорастворима, поэтому немного масла должно экстрактнуть чуток больше.
Про уксус не буду настаивать, надо своим языком попробовать. А вот трёхдневная ферментация, как мне кажется, не должна повредить.
Re: Нет ничего лучше
Date: 2026-02-22 02:34 pm (UTC)Re: Нет ничего лучше
Date: 2026-02-22 02:26 pm (UTC)Re: Нет ничего лучше
Date: 2026-02-22 04:34 am (UTC)Re: Нет ничего лучше
Date: 2026-02-22 01:49 pm (UTC)Re: Нет ничего лучше
Date: 2026-02-22 02:03 pm (UTC)А как вы определяете пропорцию 1:1? По весу или по объёму? Гроша рекомендует на 100 г порошка (чем ядрёней тем лучше) взять 180-220 мл воды непременно температурой 55-60 градусов: будет холоднее - получится мягкая и сладкая, будет выше - сдохнут ферменты, будет горькая и бездуховная.
Re: Нет ничего лучше
Date: 2026-02-22 02:25 pm (UTC)no subject
Date: 2026-02-21 05:31 pm (UTC)no subject
Date: 2026-02-22 04:38 am (UTC)no subject
Date: 2026-02-22 09:15 am (UTC)no subject
Date: 2026-02-22 09:54 am (UTC)no subject
Date: 2026-02-22 05:39 pm (UTC)PS. С оболочниками знаком только по фильмам bbc об океанских безднах, там не была раскрыта гастрономическая сторона.
no subject
Date: 2026-02-21 10:40 pm (UTC)no subject
Date: 2026-02-22 09:12 am (UTC)содержание так себе, но языковая практика хорошая, eu adorei!
no subject
Date: 2026-02-22 09:50 am (UTC)no subject
Date: 2026-02-23 07:41 am (UTC)no subject
Date: 2026-02-23 08:10 am (UTC)