На глазок...
Feb. 25th, 2019 11:39 am![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
xaxam
И опять адресуюсь к завроавстрийцам-огнепоклонникам, уж извините...
Обсуждая тонкости вкусовщины и квасовщины, хотелось бы иметь хоть какую-то уверенность, что ты и твои собеседники - то, что называется on the same page. Какой остроты соусы/приправы вам нравятся?Числовой показатель SHU тут только запутывает дело, потому что иные соусы капают каплями на кастрюлю, а другие добавляют чайными ложками. Чтобы хоть как-нибудь стандартизовать картину, я хочу попросить читателей "ХВ" поставить (возможно, мысленный) эксперимент: взять какой-нибудь ubiquitous standard product (например, "Табаско Хабанеро" от Мак-Ильхенни, - вездесущий, как "Кока-Кола") в стандартном маленьком пузырьке 2 fl.oz./60 ml, и сказать, скажем, сколько капель этого зелья вы капнете себе в тарелку куриного супа, сваренного для детей (т.е., не имеющего собственной остроты, помимо гвоздики и душистого перца). Собственно, это тот же сковилль, только в применении к конечному продукту и непосредственно данный нам в ощущениях, без этих бесконечных разведениях на литр воды.
Я вот капаю 4-5 капель на тарелку. В борщ или фасолевый суп - побольше. А если я мариную куриные крылышки для последующего грилевания, то на килограммовый тазик вдобавок к вустеру и прочей паприке (если не класть chili flakes неопределённой пестроты) могу и десяток-полтора капель этой хабанеры ливануть.
А вы?
P.S. Если вы пользуете другие соусы, то всегда можно переконвертировать. Скажем, стандартная линейка остальных Табаско Мак-Ильхенни выглядит так:
- Standard flagship 2500-5000 SHU
- Habanero 7000-10,000
- Chipotle 1500-2500
- Jalapeno 600-1200
- Чесночный 1200-1400
- Sweet & Spicy 100-600.
no subject
Date: 2019-02-25 09:58 am (UTC)Мой бывший муж и этой моей способностью любил похвастаться. Теперь я подозреваю, что все его эти хастовства были с подколкой.
Моя жена вот сад посадила - какие тут у нас деревья, Наташа? (В смысле, вы же понимаете, что ценности в этих деревьях нет, я даже и не удосужился узнать что у нас тут растет, но вот такими глупостями она занимается).
"Моя жена учиться в иешиве" (нарочно подчеркнуть слово иешива, хотя место моего учения так не называется, для пущей издевки, похоже. Изображает из себя умную...).
Ну вот и перец живьем жрет, как дура...
no subject
Date: 2019-02-25 12:10 pm (UTC)no subject
Date: 2019-02-25 12:32 pm (UTC)Да, я знаю, что приедается. Поэтому стараюсь не злоупотреблять, а то потом перцев не напасешься :) Может и правда, табаско не изменилось... Но, тем не менее, мне все же кажется, иногда попадается поострее, а иногда послабее. Может это и во мне что-то меняется иногда, кто его знает.
Может это и во мне что-то меняется иногда
Date: 2019-02-25 12:45 pm (UTC)qual piuma al vento,
muta d'accento e di pensiero.
Sempre un amabile,
leggiadro viso,
in pianto o in riso, è menzognero.
La donna è mobile
qual piuma al vento,
muta d'accento e di pensier.
Re: Может это и во мне что-то м
Date: 2019-02-25 12:59 pm (UTC)Ревновал меня муж к перцами, ага... Очень острое переживание же :)
Re: Может это и во мне что-то м
Date: 2019-02-25 02:58 pm (UTC)Re: Может это и во мне что-то м
Date: 2019-02-25 03:15 pm (UTC)Чему не удивлен? Что он меня к перцам ревновал? Это была шутка. Интересно, вы его знали, а я вас знаю или нет? Так как я просто в Дриме вас зафрендила, не задумываясь, кто этот хахам в реалии. Жаль, на самом деле, что ПП решил себе карьеру делать в религии, а не в математике. Ведь математик не обязан быть треугольником. А вот духовный лидер, который ведет себя аморально это уже проблема :) Впрочем, для русских евреев это не совсем так, как я успела заметить.
Re: Может это и во мне что-то м
Date: 2019-02-25 03:34 pm (UTC)А математику главное не стать шаром от перекорма, треугольник - это в молодости, когда нужно рюкзак таскать в походы.
Re: Может это и во мне что-то м
Date: 2019-02-25 03:44 pm (UTC)Ну, кто любит сладенькое, оно конечно, животик округляется.
Re: Может это и во мне что-то м
Date: 2019-02-25 03:52 pm (UTC)Re: Может это и во мне что-то м
Date: 2019-02-25 03:55 pm (UTC)А я второшкольница. В детстве брала призы на олимпиадах. А потом тоже с математикой не получилось. Работала программистом в России. А тут Петька меня заставил работать на себя, не дал пойти в программисты. Теперь то я думаю, ему просто хотелось иметь власть надо мной, подавлять. Ведь были и другие сотрудники. Впрочем, об этом я как раз не жалею. Мне нравится занятия иудаизмом.
пн, 25 февр. 2019 г. в 17:43, Nechama Simanovich nechaman@gmail.com:
Re: Может это и во мне что-то м
Date: 2019-02-25 04:50 pm (UTC)Re: Может это и во мне что-то м
Date: 2019-02-25 04:55 pm (UTC)Просто тут меня мало кто читает. И я забыла, что это у вас в ленте, а не у меня... Кхм. Но, так или иначе, мне довольно таки все равно.